Şniţele de soia cu piure şi salată

Am pus snitelele la fiert in apa cu sare, boabe de piper si coriandru, dafin, cimbru. Le-am lasat sa clocoteasca pana cand s-au inmuiat.

Le-am scos din apa si le-am pus la scurs intai in strecuratoare, apoi le-am presat bine pana am eliminat surplusul de apa. Am mai pus un praf de sare pe ele, le-am dat prin faina si le-am prajit in ulei incins.

Le-am scos si le-am scurs pe un servet de hartie.

Le-am servit calde langa un piure delicios de cartofi si o salata de sezon cu ridichi, ceapa verde, salata verde, rosii, ardei rosu.

Pofta buna!